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八ヶ岳南麓週末日記+α

出遅れた干し柿作り

今年は干し柿作るのどうしようかなって迷っていて、先週ひまわり市場にあった百匁柿を買わずにいました。
よってけしのほうが安そうだったし。

今回やっぱり作ろうとよってけしとひまわり市場回ったけど、既になし。
パノラマ市場でやっと見つけたのでget。

1つ80円のを13個買いました。
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皮を剥いて熱湯で湯通ししたのを干しました。
夜だとこんな感じ。
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朝だとこんな感じ。
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遠目だとこんな感じ。
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見えませんね。
肉眼だと朝日に映えて、オレンジが目立っていたんですが。

2,3週間すればおいしく食べられるようです。
甘く柔らかくなるのを楽しみにしていましょう。
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by PJmama | 2012-11-25 20:46 | 八ヶ岳生活 | Comments(0)